Krause’s Food & the Nutrition Care Process, 13e (Krause’s Food & Nutrition Therapy)

Understanding the Expertise Behind Krause’s Food and Nutrition Care Process

Krause’s Food and the Nutrition Care Process, a trusted nutrition textbook for over half a century, embodies the collaborative efforts of esteemed educators and practitioners within the field. Its comprehensive and current content showcases the latest research and recommendations, ensuring readers are equipped with the most up-to-date information.

Renowned Authors and Contributors:

возглавляемый L. Кэтлин Махан и Сильвией Эскотт-Стомп, почти 50 ведущих преподавателей, исследователей и практикующих врачей объединили свои знания, чтобы создать исключительный учебный текст по питанию. Экспертные соавторы, признанные на национальном уровне, вносят свой вклад в создание материалов, основываясь на своих специализированных областях.

Организованная Структура Навигации:

Учебник отличает четкая и логичная структура, которая детально описывает каждый этап всестороннего диетического ухода, от оценки до терапии. Эта понятная организация облегчает усвоение материала как в учебных, так и в практических условиях.

Уникальные Алгоритмы Патофизиологии:

Инновационные алгоритмы патофизиологии обеспечивают ясное понимание процессов заболевания, что способствует более эффективной медицинской помощи.

Области Научных Исследований:

Разделы “Новые направления” освещают последние достижения в новых областях диетической терапии, представляя читателям самые передовые исследования.

Подчеркивание Основных Концепций:

Разделы “В фокусе” подробно раскрывают ключевые концепции каждой главы, предоставляя дополнительную информацию для углубленного понимания.

Практические Примеры Вмешательств:

Разделы “Клинические сведения” и “Клинические сценарии” с подробными примерами формулировок диагнозов в области питания помогают в выборе самых точных и эффективных методов вмешательства на практике.

Терминология для Легкого Доступа:

Ключевые термины, перечисленные в начале каждой главы и выделенные жирным шрифтом в тексте, обеспечивают быстрый доступ к важной терминологии в области питания.

Самооценка и Укрепление Понятий:

Более 1000 вопросов для самооценки, размещенных на партнерском сайте Evolve, закрепляют основные положения учебника и позволяют читателям оценить уровень своих знаний.

Последние Диетические Рекомендации:

Учебник отражает всесторонний подход к питанию и диетам, включающий MyPlate от министерства сельского хозяйства США, рекомендации по питанию для американцев на 2010 год и рекомендации по здоровому питанию с использованием канадского руководства по питанию.

Обновленная Структура Содержания:

Переработанное оглавление соответствует структуре процесса диетического ухода, утвержденной Американской диетической ассоциацией (ADA).

Тематический Раздел о Заболеваниях Щитовидной Железы:

Глава, посвященная лечению нарушений питания при заболеваниях щитовидной железы, подробно освещает важные диетические соображения при управлении этими состояниями.

Новые Рекомендуемые Суточные Дозы (DRI) Кальция и Витамина D:

Включение обновленных DRI кальция и витамина D улучшает контроль за потреблением питательных веществ.

Расширенная Информация о Питании у Пожилых:

Расширенная глава о питании в пожилом возрасте включает рекомендации по оценке и диетическому уходу для растущего числа пожилых пациентов.

Графики Роста для Детей:

Графики роста для детей подробно описывают правильное питание пациентов в период младенчества и раннего детства.

Переработанный Раздел о Пищевой Непереносимости:

Тщательно переработанная глава о лечении пищевой алле